醒井养鱒场（滋賀县）完全指南｜日本最古的鲑鱼养殖设施的魅力和享受方式
位于滋贺县米原市上丹生的醒井养鱒场（さめがいようそんじょう）是明治11年（1878年）创立的日本历史最悠久的鲑鱼类增养殖设施。坐落于国家名胜”醒井峡谷”，利用灵仙山山麓涌出的清水，饲养着琵琶湖鲑、虹鱒、香鱼、岩鱒等约200万尾的鲑鱼类。本文详细解说了醒井养鱒场的历史、设施概要、观光指南、收费信息、交通方式等访问前需要了解的全部信息。
醒井养鱒场的历史和创立背景
明治时代的创设
醒井养鱒场是明治11年（1878年）为了目的是增殖琵琶湖固有种琵琶湖鲑而作为县营孵化场创立的。这正值日本鲑鱼类养殖的萌芽时期，醒井养鱒场作为日本养鱒事业的先驱者发挥了重要作用。
设立初期的主要目的是保护并增加琵琶湖的琵琶湖鲑资源。醒井峡谷丰富的涌水和清流为鲑鱼类养殖提供了最适宜的环境，事业顺利发展。
民营化和县营复帰的历史
醒井养鱒场的历史经历了设立后一段时期被转让给民间的转折点。但是，昭和4年（1929年）作为水产试验场附属醒井养鱒场复归县营。从这个时期开始，以振兴从美国引进的虹鱒养殖为目的进行了新的开始。
目前由滋贺县渔业协同组合联合会负责运营，作为日本最古老的养鱒场，至今都没有间断过养鱒事业，继续守护着这一传统。
设施概要和场内设施
地皮和饲养池的规模
醒井养鱒场拥有约3公顷（约19万平方米）的广阔土地。场内配置了利用宗谷川清水的大小84个饲养池，采用了充分利用自然地形的设计。
目前，仅虹鱒就饲养有约70万尾到125万尾，香鱼、岩鱒约60万尾，合计饲养着约200万尾鲑鱼类，可以看到群鱼游动的壮观景象。清澈池中，琵琶湖鲑、虹鱒、香鱼、岩鱒大小不一地游动着，吸引着来访者。
资料馆・学习馆
场内设有可以学习醒井养鱒场历史和养鱒事业的资料馆・学习馆。展示了从明治时代起的养鱒历史、鲑鱼类的生态、养殖技术的变迁等，是一个具有教育价值的设施。
学习馆充实了从孩子到成人都能在享受中学习的展示，也被作为暑假自由研究和环保学习的场所而活用。已登记在滋贺县环保学习信息”Ecolo Shiga”，并积极开展学校教育的联携。
水族馆和特别展示
场内水族馆展示饲养的不仅有普通的养殖鱼，还有特别的鱼类。特别值得关注的是被称为”幻之鱼”的细鳞鱼、古代鱼的鲟鱼、清流象征的针鱼等珍稀淡水鱼的展示。
这些展示为理解包括琵琶湖在内的日本淡水鱼多样性提供了宝贵的机会。水族馆特别受孩子们欢迎，对于喜爱生物的家庭来说是不容错过的景点。
观光指南和享受方式
钓鱼体验（鱒鱼钓鱼池）
醒井养鱒场最大的魅力之一是能够实际体验鲑鱼钓鱼的钓鱼池。为了让初学者也能轻松享受，还提供钓竿和饵料的租赁服务。
钓上来的鱼可以在现场烹饪食用，也可以按购买价格带回家。可以在场内或附近料理店品尝新鲜鲑鱼料理，钓鱼到用餐都能一整套体验，作为体验型观光景点获得广泛欢迎。
从上午到下午有许多家庭聚集，特别是周末和暑假期间会拥挤。在清流中钓起游泳的鲑鱼的体验是城市中难以体验的珍贵自然体验。
料理店和用餐设施
醒井养鱒场提供钓上来的鱼在现场烹饪的服务。此外，场内及周边有提供新鲜鲑鱼料理的料理店，可以以盐烤、炸、生鱼片等各种烹调方法品尝。
特别是在养殖场饲养的新鲜虹鱒和香鱼，没有腥味，肉质结实，能够堪享鲑鱼本来的美味。在被自然包围的环境中享用的料理别有风味，对观光客来说将成为难忘的回忆。
自然散策和醒井峡谷
醒井养鱒场位于国家名胜”醒井峡谷”，周边自然环境也是看点之一。沿着流经灵仙山山麓涌出清水的宗谷川设置了散步道，可以享受四季变化的自然。
特别是春天的新绿、夏天清凉的清流、秋天的红叶、冬天的寂静等，随季节变化展现出不同面貌的自然为来访者带来治愈。结合鲑鱼钓和设施参观，享受自然散策，可以度过更充实的一天。
暑假课堂和活动
醒井养鱒场在暑假期间可能会举办儿童专用的特别课堂和活动。学习鲑鱼生态的课堂、钓鱼课堂、喂食体验等，为孩子们准备了在享受中学习的项目。
这些活动有些需要提前预约，建议在访问前在官方网站或咨询处确认。作为适合家族出游的设施，提供了兼具教育价值和娱乐性的体验。
入场料金和营业信息
入场料金
醒井养鱒场的入场料金如下（料金可能会变更，访问前请确认最新信息）：
- 成人（高中生以上）：300日元左右
- 中小学生：150日元左右
- 幼儿：免费
如希望钓鱼体验，需另行支付钓鱼料金。钓竿租赁费、饵料费、钓上鱼的购买料金等均含其中。详细的料金体系可以在现地或官方网站确认。
开放时间和闭场日
- 开放时间：上午9点至下午5点（最后入场约下午4点30分）
- 闭场日：星期三（若为节假日则顺延至翌日）、年末年初
在暑假期间等繁忙期，开放时间可能会延长，闭场日也可能会变更。特别是计划在连休或暑假期间访问时，建议提前确认开放状况。
养鱒事业和研修事业
现在的养鱒事业
醒井养鱒场不仅作为观光设施，而且继续进行本来目的的养鱒事业。琵琶湖琵琶湖鲑资源的保护・增殖、虹鱒・香鱼・岩鱒的养殖技术研究开发、稚鱼生产和放流事业等，展开了多方面的活动。
在滋贺县渔业协同组合联合会的管理下，同时采纳最新养殖技术，确立了可持续的养殖技术，进行疾病的预防和管理、品种改良等，继续守护传统。
研修事业和教育活动
醒井养鱒场还实施了为了普及养鱒技术和培育后继者的研修事业。针对县内外养殖业者和水产相关人士的技术研修、与大学和研究机构的共同研究、面向学生的实习项目等均被实施。
此外，对一般民众还提供作为环保学习场所的项目。通过让孩子们实际接触鲑鱼，学习其生态和养殖机制，为深化对水产业和环保的理解提供机会。
交通方式和周边信息
所在地
地址：〒521-0033 滋贺县米原市上丹生（かみにゅう）
开车前往
- 名神高速道路：从米原IC约15分钟
- 北陆自动车道：从长浜IC约20分钟
停车场免费使用。周末和暑假期间可能拥挤，建议上午较早时间访问。
公共交通工具
- JR东海道本线：从醒ヶ井车站步行约30分钟，或乘坐出租车约5分钟
- 近江铁道巴士：部分线路运行至养鱒场附近（班次有限，需提前确认）
由于公共交通不太便利，推荐开车访问。
周边观光景点
醒井养鱒场周边有以下观光景点：
- 醒井宿：作为中山道宿场町而繁荣的历史町並
- 地蔵川：梅花藻美丽的清流
- 灵仙山：可以登山和远足的山
- 伊吹山：位于滋贺县和岐阜县县境的名山
结合这些景点，可以花费整天尽情享受米原市的自然和历史。
与滋贺县厅的联携和公共设施的作用
醒井养鱒场被定位为滋贺县水产振兴施策的重要据点。在滋贺县厅农政水产部水产课的管辖下，为琵琶湖水产资源管理、内水面渔业振兴、环保活动等做出贡献。
滋贺县主页上也公开了醒井养鱒场的信息，进行了面向县民和观光客的信息发布。此外，在滋贺县观光信息官方网站”滋贺・琵琶湖的一切都明白！”上也作为主要观光景点而被介绍。
访问时的注意事项和建议的过法
服装和携带物品
- 活动方便的服装：场内广阔，散步路也有，推荐穿着走路舒适的鞋
- 帽子・防晒霜：夏季日照强烈，需要中暑对策
- 驱虫喷雾：自然丰富的环境，有驱虫用品会更舒适
- 毛巾：进行钓鱼体验时可能会沾湿，准备会很便利
建议的停留时间
充分享受醒井养鱒场，建议确保2～3小时的停留时间。仅参观设施约需1小时，但包含钓鱼体验和用餐需要更长时间。
上午到达进行钓鱼体验，午餐食用钓上的鱼，下午参观资料馆或周边散策的流程最为理想。
拍照的要点
醒井养鱒场被自然包围，具有美丽的景观魅力。特别推荐以下景点：
- 饲养池的群鱼游动场景：数万尾鲑鱼游动的壮观景象
- 投喂的瞬间：鲑鱼聚集在水面的有力场面
- 清流和绿色风景：四季不同的自然美
- 钓鱼体验的纪念照：作为家庭回忆的记录
总结：访问日本溪流鱼之里
醒井养鱒场自明治11年创立以来已有140多年历史，是日本最古老的养鱒场，目前仍在继续养鱒事业。琵琶湖鲑、虹鱒、香鱼、岩鱒等约200万尾鲑鱼类的饲养情景令人叹为观止，不愧为”日本溪流鱼之里”。
作为观光设施，具有钓鱼体验、资料馆参观、水族馆、料理店等多彩的享受方式，是能让孩子到成人的全家都能玩耍一整天的景点。在国家名胜”醒井峡谷”的自然环境中，可以在清流和绿色包围下度过治愈的时光。
访问滋贺县米原市时，一定要立寄醒井养鱒场，亲身体验日本养鱒文化的历史和自然的丰富。钓鱼体验、新鲜的鲑鱼料理、美丽的自然景观一定会为你创造难忘的回忆。
建议在访问前，在滋贺县主页和滋贺县观光信息官方网站上确认最新营业信息、活动信息，制定充实的观光计划。
